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La organización agraria ENBA defiende la vertebración, reordenación y el reequilibrio en las relaciones entre ganaderos e industrias lácteas y es por ello que apoyará todas aquellas iniciativas (ministerio, INLAC, Congreso de los diputados, etc.) que tengan como objetivo la puesta en marcha de un contrato lácteo homologado que incluya cuestiones como el precio referenciado y cuya aplicación sea obligatoria por ley para así evitar la picaresca inherente a algunas industrias lácteas.
ENBA-Gipuzkoa convoca a todos sus pastores asociados, entreguen su leche a industria o elaboren su propio queso, a una reunión de la sectorial a celebrar el viernes 8 de octubre a las 11 de la mañana en la sede de Tolosa.
En dicha sectorial se analizará el estudio elaborado por la D.O. Idiazabal sobre la situación actual y expectativas de futuro sobre la entrega de leche a industria y su incidencia en el mercado del queso tanto industrial como de pastor.
Hoy, 27 de septiembre de 2010, comienza la campaña de recogida de manzana de sidra y es el día a partir del cual los baserritarras podrán ir entregando su cosecha en el lagar de la sidrería con la que hayan acordado su venta.
La cosecha se prevé abundante, sin llegar a las 10.000 tonas del 2008 pero con una producción abundante que, quizás, pueda hacer que se reediten los problemas de excedentes que también se dieron hace 2 años donde 500 tonas fueron enviadas a Asturias a un precio bastante inferior al fijado.
Desde ENBA se informa que la Asociación de sidreros de Gipuzkoa ha organizado un servicio de recogida de la manzana "sobrante" en similitud a lo hecho hace 2 años donde se enviaron 500 toneladas hacia Asturias a un precio bastante más bajo del acordado.