ENBA ve poco claras e ineficaces las cláusulas de salvaguarda para un producto tan sensible como es la carne de vacuno en el nuevo marco de relación entre la UE y MERCOSUR.
Ante inminente aprobación provisional del capítulo comercial del acuerdo, para la organización agraria este marco genera muchas dudas que necesitan ser aclaradas, pues el modelo de activación de las cláusulas de salvaguarda genera interrogantes en el referido a los porcentajes de los umbrales que permiten su desencadenamiento, un 10% de oscilación interanual en las importaciones o en los precios.
ENBA alerta ante las posibles consecuencias de un escenario que permitirá la colocación en los lineales de carne procedente de Brasil o Argentina muy por debajo de los costes de producción que tiene una explotación vasca. Además, recuerda la gran diferencia de exigencias ambientales, laborales o bienestar animal que operan dentro y fuera de la Unión Europea. En este sentido, desde la organización agraria afirman que tanto desde el punto de vista social, económico y mismo nutricional, pensando en los consumidores, resulta imprescindible un control efectivo sobre la entrada de productos y la colaboración de las grandes superficies para evitar las prácticas engañosas para ocultar el origen de dichas carnes. En ese sentido es imprescindible que se aplique siempre el principio de las cláusulas espejo», asevera la organización agroganadera.
Actualmente la UE importa 194.000 toneladas equivalentes en peso en canal, incluidos entre 100.000 y 120.000 T de cortes de solomillo, lo que representa hasta el 25 % del comprado europeo. Las previsiones con el acuerdo UE-Mercosur: se espera que aumente a 293.000 T, lo que supone 99.000 T adicionales, con entre 200.000 y 220.000 T de cortes de solomillo. En estos momentos, los cortes de solomillo del Mercosur entran en el comprado europeo a precios entre un 18% y un 32 % más bajos que los de la producción europea, segundo el Institut de l’*Élevage de Francia.
En el caso del estado español, se importan aproximadamente 15.000 toneladas de los países de MERCOSUR, aunque hay que señalar que sus principales proveedores fueron países europeos como Polonia, Países Bajos y Alemania, seguidos de Brasil como líder extracomunitario.
Recordar, por otra parte, que Euskadi cuenta con 3.967 explotaciones de bovino (2024-2015, un 23% menos) , de las cuales 3.558 explotaciones de bovino para carne y en lo relativo a cabezas de ganado, un total de 121.306 cabezas (2024-2015, un 11% menos), de las que aproximadamente un tercio son de leche y el resto de carne.