La iniciativa ONGI ETORRI BASERRIRA!, auspiciada por la organización agraria ENBA, con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación el próximo 16 de octubre, ha decidido impulsar una interesante mesa redonda bajo el título “¿SOMOS LO QUE COMEMOS o COMEMOS COMO SOMOS?” que confía sea del máximo interés de consumidores, profesionales de la gastronomía, hostelería, dietistas-nutricionistas y publico en general.
La mesa redonda reúne a prestigiosos profesionales de diferentes disciplinas con el fin de acercarse al mundo de la alimentación y dialogar sobre los diferentes factores que condicionan nuestra alimentación y nuestros hábitos alimentarios, sobre el papel de la gastronomía en nuestra identidad, la importancia de nuestros productos más autóctonos en nuestra gastronomía y alimentación, etc.
La mesa redonda contará con los siguientes participantes:
- Josema Azpeitia / Periodista gastronómico – Coordinador Ondojan.com – Profesor del BCC
- Nerea Segura / Dietista-NutricionistaNutricionista
- Inma Iriondo / Pastora
- Urkiri Salaberria / Investigadora – Aiur Euskadi I+T
- José Manuel Etxaniz / Ex-Presidente Colegio Veterinarios de Gipuzkoa
y contará con la presentación y moderación de Aitor Buendía de “La Ruta Slow”.
La mesa redonda se celebrará el 7 de Octubre (lunes) en Donostia (Koldo Mitxelena Kulturunea), a las 19:00 horas, se desarrollará en castellano y se ruega inscripción previa en el 943.650123 / Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. antes del 4 octubre, inclusive.
