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PROGRAMA

 

09:15-09:20 Bienvenida. Iñaki Goenaga, Presidente de ENBA-Gipuzkoa.

09:20-09:30 Apertura. Ainhoa Aizpuru, Diputada de Promoción Económica, Medio Rural y Equilibrio Territorial.

09:30-10:15 Presente y futuro del sector lácteo. Carlos Buxade, Catedrático de Producción Animal y Profesor Emérito de la Universidad Politécnica de Madrid.

10:15–11:00 Evolución de la rentabilidad del sector productor en estos últimos años. LURSAIL.

11:00-11:30 Pausa Café. Cortesía de ABEREKIN.

11:30–12:30 La importancia del equipo humano de la explotación (titular, empleado, motivación, organización, …) . Yolanda Trillo, Veterinaria responsable de la plataforma www.lideresenbienestar.com.

12:30–13:00 Consumo de leche y productos lácteos. Evolución, nuevas demandas y perspectivas de futuro. Xabier Aristi, KAIKU Corporación.

13:00–13:30 Los productores como agentes activos ante los falsos mitos sobre la leche. Bittor Rodriguez, Nutricionista.

13:30-14:15 Relevo generacional. ¿Esperanza o resignación? Testimonio de 4 jóvenes. Moderador Gazte-enpresa. LABORAL KUTXA

14:15 Cierre. Bittor Oroz, Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria.

14:30 Lunch para todos los participantes. Cortesía de KAIKU Corporación

  
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